レシピ：へしこごはん｜へしこ・鯖・ふぐの通販は長兵衛酵房

工程01

へしこについた糠をかるく落として切り身にし両面あぶる

工程02

熱々の白ごはんにのっけて身をほぐしながら食べる。

私はやっぱりこれがもっとも伝統的なへしこのいただき方だと思います。
ごはんがいくらでも食べられます。